Animations sur le thème du vin afin d'initier les personnes aux plaisirs et à l'art de la dégustation du vin.

Visites au sein des vignobles pour rencontrer ceux et celles qui font le vin.

Une passion : rendre le vin accessible à tous au travers des formations simples et ludiques. Il faut démystifier le vin pour le rendre à la portée de tout à chacun. Tout le monde est capable de parler du vin simplement en utilisant ses propres mots et en analysant ses propres sensations. Forte d'une grande expérience en qualité de formatrice, j’ai mis au point des méthodes simples et ludiques qui illustrent les cours de dégustation et rendent le « jargon oenologique» compréhensible.

Une devise « La vérité est dans le verre »

Nos propres sens nous dévoilent cette vérité si l’on sait les écouter :

Certains sens sont évidents quand on parle de dégustation : la vue (pour la couleur du vin, sa brillance, sa limpidité), l’odorat (pour les arômes que l’on sent quand on place son nez au dessus d’un verre), le goût (une fois en bouche, c’est l’explosion de saveurs... )

Et les deux autres sens ....le toucher (la sensation que l’on a du vin quand on l’a en bouche, épaisseur, velouté, astringence, froid chaud...) et l’ouie (pour les effervescents principalement quoique ...le « pop» du bouchon extrait du goulot, le « glouglou » du vin versé dans les verres nous conditionnent aussi au plaisir de la dégustation)...